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果汁100パーセントのジュースはメタボを予防する!?
◎あなたが、毎日、グラス 1 杯の果汁 100パーセントのジュースを楽しんでいるなら、ジュースを飲まない人々と比べて、おそらく、肥満やメタボリックシンドロームのリスクが低いでしょう。
◎果汁 100パーセントのジュースを飲む習慣は、食習慣を含む健康的なライフスタイルを実行している指標になるようだという研究結果が報告されました。果汁 100パーセントのジュースは果物を食べたのと同じ恩恵が得られます。
◎ミネソタ大学の准教授のマーク・ペレイラ （Mark Pereira） 氏らが、実験生物学の年次総会で22日発表しました。
◎新しい研究は、大人の男女で、100パーセントジュースを飲む人々は、痩せている傾向があって、インスリン感受性が良好で、肥満とメタボリックシンドロームのリスクが低いというエビデンス（科学的根拠）を示しています。
◎研究では、米国疾病予防センターによる国家健康栄養検査調査 (NHANES) から 1万4000 人のデータを分析しました。
◎結果として、 100 パーセントジュースを飲む人々は、飲まない人々と比べて、肥満の程度を示す BMI値が低くて、ウエスト周囲サイズ（腹囲）が小さくて、インスリン抵抗性が低いことがわかりました。 1 日あたりのジュースを飲む量が増加するほど、これらの数値が良好になりました。
◎分析によると、100パーセントジュースを飲む人々は、飲まない人々と比べて、肥満のリスクが 22 パーセント低下して、メタボリックシンドロームのリスクは 15 パーセント低下しました。
◎メタボリックシンドロームは心臓病のリスク要因の集合状態で、放置すると心臓発作や脳卒中、糖尿病のリスクが上昇します。
◎この研究では、メタボリックシンドロームは、米国の定義である、大きいウエスト、高い血糖値や中性脂肪、血圧、低い HDLコレステロール値の 3 項目以上が該当する場合としています。日本の定義は、大きいウエストに加えて、残りの 2 項目以上が該当する場合です。
◎果物や野菜を多く食べる健康的な食事習慣を維持することは、いくつかの慢性病のリスクを低下させることがわかっています。
◎「 1 杯の果汁 100 パーセントのジュースは、果物の 1 給仕に相当して、今回の分析に基づいて、 100 パーセントのジュースを飲むことは果物を食べるのと同じ利益をもたらします」とペレイラ氏はいいます。 1日あたり 2〜3 給仕の果物を食べることが推奨されています。果物の 1 給仕は、中型の果物 1 個か 0.5 カップのカットフルーツ、 1 カップの 100 パーセントのジュースが相当します。
◎研究者によると、 100 パーセントジュースを飲む習慣をもつ人々は、一般的に他の健康的なライフスタイルも実行している傾向があることがわかりました。ジュースを飲む人々は、身体活動量が多く、良好な食習慣を持っている傾向がありました。
◎ライフスタイル要因を考慮した後には、果汁 100 パーセントのジュースを飲むこととメタボリックシンドロームの関係は統計的に重要ではありませんでした。しかし、肥満のリスクは 14 パーセント低いままでした。
◎研究者によると、 100 パーセントジュースに自然に含まれる糖分が、肥満やメタボリックシンドロームの発症において果たす役割を調べた研究はほとんどありません。これまでの多くの研究が、100 パーセントジュースと加糖ジュースを分けて分析することができていません。
◎ 100 パーセントのジュースを分けて分析した最近の子どもと青少年の研究では、ジュースを飲むことと総合的な健康に良い食事の間の関係を示しています。
4/23/2009
関連:メタボリックシンドローム
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