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フィチン酸
デトックス（金属の排出）
抗酸化作用
動脈硬化の予防
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◎イノシトールと呼ばれる糖に、リン酸が６個結合した物質で、イノシトール６リン酸、あるいはＩＰ６、と呼ばれることもあります。イノシトールはビタミンＢ群に分類されることもある脂肪肝を防ぐビタミン様物質です。
◎金属と結合してキレート化し、吸収、排出を促進する作用がありますが、一方でカルシウムや鉄の吸収を阻害します。
◎抗酸化作用をもち、ＬＤＬコレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化を予防し、心筋梗塞など心臓血管系の疾病を予防します。糖尿病やガンに対しても予防、抑制作用をもつといわれます。
◎米ぬかに多く含まれます。
◎イノシトールのリン酸が３個結合するとイノシトール３リン酸という神経伝達物質となります。
摂取目安量
◎特にありません
