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ココア、チョコレート

抗酸化作用
動脈硬化予防
高血圧の予防・改善
コレステロール値の改善
血栓を防ぐ、血液サラサラ効果
脳梗塞 ( 脳卒中 )、心臓梗塞 ( 心臓発作 )の予防
糖尿病の予防
ガン予防
利尿効果
血流・冷え性の改善
抗ストレス、リラックス効果
脳の機能低下の予防
アレルギー抑制
便秘の改善
ピロリ菌の除去
虫歯菌の殺菌

■ココア、チョコレートとは
◎ココア、チョコレートはカカオ豆を原料にしています。
◎チョコレート(ココア)は、紀元前二千年以上もの昔から「不老長寿の薬」「神様の食べ物」として、王侯貴族にのみ許された大変に貴重な疲労回復のための飲み物でした。カカオの木の種子を発酵・乾燥したものがカカオ豆で、この豆の種皮を取り除き、ローストした後にすりつぶしたものがカカオマスです。
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■ココア、チョコレートの有効成分
◎カカオ豆の有効成分はカカオマスポリフェノール、テオブロミン、ギャバ、食物繊維のリグナン、マグネシウム等の豊富なミネラル類、などがあります。
◎多くの健康効果が報告されています。
◎最近では血液の凝固作用を阻害し血栓を防ぐ効果が報告されています。心臓梗塞や脳梗塞などの予防効果が期待できます。
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■カカオマスポリフェノール---抗酸化力、動脈硬化予防、ガン予防
◎カカオマスポリフェノールは強い抗酸化力をもっています。、LDL(悪玉)コレステロールの酸化を防ぎ動脈硬化を予防します。ガン予防、ストレス緩和、アレルギー抑制などの効果が報告されています。
◎ガン予防効果が期待されます。試験管実験で、細胞DNAの突然変異が抑制されることが確かめられました。
◎高血圧の改善効果、インスリン抵抗性の改善が報告されています。ただしこれは特定のダークチョコレートを毎日100g(ポリフェノールを88mg含有)食べた結果。
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■テオブロミン---利尿効果、冷え性改善
◎利尿作用があります。強心作用、腎血管の拡張、尿細管の再吸収抑制などで利尿効果をしめす。
◎冷え性改善作用をもちます。血管を拡張させ血流量を上げ、体温を上昇させる働きがあります。
◎幸福感をもたらす脳内神経伝達物質のセロトニンに働きかけて食欲を抑える働きがあります。このダイエット効果を期待しての摂取量は72mg、ココア1杯分だそうです。
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■ギャバ(γアミノ酪酸、GABA)---抗ストレス、リラックス効果
◎自律神経系の調節作用に優れ、緊張を緩和し気持ちをリラックスさせる効果があるります。ココアやチョコレート(カカオマス)を食べることで、やる気などの元になる脳内神経伝達物質のドーパミンが増加し、またリラックス状態を示す脳波のα波が増え、副交感神経活性が増すことも確認されています。緊張・不安、抑うつ・落ち込みが改善されることも報告されています。
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■リグニン---便秘の改善
◎ココアには不水溶性の食物繊維のリグニンを含みます。便秘の改善に役立ちます。朝食前の空腹時に飲むと便通改善効果が高い。
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■殺菌作用---ピロリ菌の除去、虫歯菌の殺菌
◎ヒトの胃炎や胃ガンの原因の一つといわれるヘリコバクター・ピロリ菌の殺菌効果も報告されています。他にもO-157の殺菌効果も報告されています。
◎虫歯菌にも効果があるといわれます。ラットの実験で虫歯の進行を抑えることが確認されています。
◎ココアを飲むことで傷の治癒が早くなることが医療の現場で確認されています。
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摂取目安量

◎食欲抑制(ダイエット)効果:ココア1杯(テオブロミン72mg)
◎血圧改善、インスリン感受性の改善:ダークチョコレート100g(ポリフェノール88mg含有)


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