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肝臓の健康
■肝臓の働きと障害 ｜ ■肝臓の健康に役立つサプリメント>
■肝臓の働きと障害
■肝臓の働き
◎肝臓は腹部の右側上部にある体内で最も大きな臓器です。タンパク質をはじめ、身体機能を維持するための多くの物質の生成が行われています。体内の化学工場とも例えられます。
◎コレステロール合成し、アミノ酸から必要なタンパク質を生成します。βカロテンを必要に応じてビタミンＡに変換するのも肝臓です。脂肪を乳化して消化効率を高める胆汁の合成も肝臓の機能です。
◎有害な物質の解毒（代謝）作用も肝臓の重要な働きです。アルコールも肝臓で分解され二酸化炭素と水になって排泄されます。
◎炭水化物、糖質をグリコーゲンとして貯蔵し、必要に応じて血液中にグルコースとして放出し、血糖値を維持し、脳にエネルギーを供給しています。
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■肝機能障害
◎肝機能障害には、大きく分けて2つの種類があります。1つは肝硬変や肝炎のような肝臓自体の病気。もう1つは胆石や癌などによって、肝臓から分泌される胆汁の流れが胆道で阻害されることで起こる病気です。
◎肝臓は沈黙の臓器ともいわれます。症状が出たときには、すでに病気が進んでいたということも多いといわれます。定期的な肝機能のチェックが大切です。
◎肝臓に負担をかける生活習慣を改善することが必要です。良質のタンパク質を摂り、過度の飲酒が控えるようにしましょう。
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【肝炎】
◎最も多いのがウィルスによって感染する肝炎です。肝炎にはＡ型、Ｂ型、Ｃ型があります。Ａ型は高熱を伴って急に現れますが、Ｂ型やＣ型は食欲不振、吐き気、嘔吐を伴うこともありますが、症状がほとんどあらわれないことも多いため、気がつかないうちに慢性化してしまうことが多いので、要注意です。
◎Ｂ型肝炎の感染では関節痛や皮膚にかゆみのある赤いじんま疹が生じることがあります。また肝炎にかかると、喫煙者はタバコをまずく感じるといいます。肝炎は慢性化すると肝硬変や肝臓ガンに移行します。
【脂肪肝】
◎生活習慣----動物性脂肪やアルコールの摂りすぎ、肥満、糖尿病----が原因のひとつといわれるのが脂肪肝です。肝臓に中性脂肪が過剰にたまった状態を指します。これに炎症などが加わると肝硬変に移行しますので、その前に生活習慣を改めて改善を図ることが必要です。
【肝硬変】
◎肝硬変は、アルコールなどの毒性物質により肝細胞の破壊と再生が長年繰り返えされるうちに、細胞が繊維化して硬くなった状態で、肝機能が低下します。繊維化した組織は元に戻ることはありません。肝硬変も初期段階ではほとんど症状がありません。
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■肝機能に関係する健康診断の数値
【γ-ＧＴＰ値】
◎γ-ＧＴＰ（γグルタミルトランスペプチダーゼ）は肝臓の解毒作用に関係している酵素で、この数値はお酒の飲みすぎで肝臓に影響が出ている指標。血中γ-ＧＴＰ値が高くなる疾患には、肝臓の細胞が破壊される肝炎、肝臓に脂肪が蓄積する脂肪肝などがあり、胆石や胆道ガンなどで胆道がつまった場合にも高くなる。
【ＧＯＴ値、ＧＰＴ値】***【ＡＳＴ値、ＡＬＴ値】
◎ＧＯＴ（グルタミン酸オキサロ酢酸トランスアミナーゼ）とＧＰＴ（グルタミン酸ピルビン酸トランスアミナーゼ）は、本来肝臓の細胞の中にある酵素。肝細胞がこわれると血液の中に漏れ出てくる。肝炎ウイルスや薬物などで肝臓の細胞がこわれたのを測る検査として利用される。肝機能が悪くなるとこの数値が上がる。
◎ＧＯＴ、ＧＰＴは、近年、生化学者によって名称が変更され、ＧＯＴをＡＳＴ（アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ）」、ＧＰＴをＡＬＴ（アラニンアミノトランスフェラーゼ）」と呼ぶことが多くなっています。後者が国際的な標準名称になりつつあります。
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肝臓の健康に役立つサプリメント
【肝臓の保護】
アミノ酸（アラニン、アルギニン／オルニチン、システイン、メチオニン、タウリン、ギャバ）
ＳＡＭe／活性メチオニン
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ウコン／ターメリック／クルクミン
マリアアザミ
田七ニンジン
プロポリス
ホスファチジルコリン／レシチン／卵黄油
セサミン（ゴマ）
アロエ
ローヤルゼリー
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【脂肪肝の予防と改善】
アミノ酸（スレオニン）
コリン、ナイアシン
ホスファチジルコリン／レシチン
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【アルコール性肝障害】
ウコン／ターメリック／クルクミン
マリアアザミ
システイン
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注意：。C型肝炎と非アルコール性脂肪肝炎（NASH)の方は鉄の過剰摂取は危険です。ウコンのサプリメントには鉄分が多く含まれる場合があります。鉄分の含有量が多いか記載のない製品は摂取を避けてください。
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